Sarah Laughton, cuenta con 25 años de experiencia en trabajo humanitario y de Desarrollo en oficinas de países en todo el mundo. Ha ocupado cargos como Jefe de Protección Social del Programa Mundial de Alimentos en Roma, Italia, Asesora y Dirección en Kenia, Jordania, Uganda, Nepal, Esuatini, Sierra Leona, Liberia e Indonesia, en temas relacionados con reducción de la pobreza, capital humano (nutrición, salud, educación), resiliencia, medios de vida, cadena de valor, respuesta humanitaria, protección social, y seguridad alimentaria rural y urbana.
Sarah Laughton es canadiense, cuenta con una maestría con distinción en Desarrollo en London School of Economics and Political Science, en Inglaterra, además de una Licenciatura en Relaciones Internacionales, destacada con los más altos honores, en Trinity College, Toronto.