Voy a seguir mejorando y abrir mi propio negocio en Perú

Soy Gerardo Torres y tengo 23 años. Hace tres años, salí de Venezuela porque la situación económica en mi país era insostenible. Abordé un bus rumbo a Perú, con la esperanza de encontrar una oportunidad para empezar de nuevo y salir adelante.

Actualmente, trabajo en el restaurante Red Pig, donde llevo un año y cuatro meses desempeñándome como personal de atención en salón.

Ser chef es mi pasión y mi profesión, una carrera que culminé hace cinco años en mi país. Desde entonces, he soñado con tener mi propio negocio, un restaurante de comida rápida mexicana aquí en Perú. Es un sueño que me motiva cada día, ya que la cocina mexicana es algo que me apasiona profundamente.

Vivo en Arequipa con mi pareja, y juntos tenemos muchas metas y sueños. Nuestra relación es una fuente constante de apoyo y motivación para seguir adelante y alcanzar nuestros objetivos.

"Hace poco, unos compañeros de trabajo me hablaron sobre la certificación de competencias laborales. No lo creía al principio, pero ¡también podíamos postular siendo extranjeros!"

En Arequipa, al sur del Perú, el Gobierno Regional, en colaboración con el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE), a través del Programa Jóvenes Productivos, y la Organización Internacional del Trabajo (OIT) están impulsando la estrategia “Ruta para la Empleabilidad” del MTPE, que incluye procesos de certificación de competencias laborales, tanto para personas trabajadoras nacionales como migrantes.

Sin dudarlo, me inscribí, consciente de que esta certificación en atención en salón me brindará más oportunidades en mi campo y me permitirá expandir mis conocimientos. Ahora quisiera seguir formándome y llevar más cursos sobre mi especialización para seguir creciendo profesionalmente.

"La certificación es un paso importante hacia mis metas y estoy emocionado por las puertas que pueda abrirme en el futuro".

Con dedicación y esfuerzo, estoy seguro de que podré cumplir mi sueño de tener mi propio restaurante y ofrecer lo mejor de la comida mexicana a todos los peruanos.

Este esfuerzo conjunto entre el Gobierno Regional de Arequipa, el MTPE a través del Programa Jóvenes Productivos, la OIT y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) no solo valida las competencias laborales de estas personas trabajadoras, sino que también busca crear un entorno inclusivo y equitativo donde todos puedan acceder a oportunidades de empleo, sin dejar a nadie atrás. 

https://www.ilo.org/es/resource/news/voy-seguir-mejorando-y-abrir-mi-propio-negocio-en-peru